ブルーポピーシード＆クリームチーズケーキ
スタバのポピーシード＆クリームチーズパウンドが食べたぁい！ということで作ってみました。しっとりうまうま！
このレシピの生い立ち
スタバで食べたポピーシード&クリームチーズ パウンドが忘れられなくて、自己流で作ってみました。クリームチーズが好きなのでちょっと多めです。
ブルーポピーシード＆クリームチーズケーキ
スタバのポピーシード＆クリームチーズパウンドが食べたぁい！ということで作ってみました。しっとりうまうま！
このレシピの生い立ち
スタバで食べたポピーシード&クリームチーズ パウンドが忘れられなくて、自己流で作ってみました。クリームチーズが好きなのでちょっと多めです。
作り方
- 1
バター、クリームチーズは室温においておく。
バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練る。 - 2
グラニュー糖（100ｇ）を2～3回に分けてバターの中に入れる。その都度しっかりと混ぜ合わせる。バターが白っぽくなるくらいまで。
- 3
2にたまごを2～3回に混ぜて入れる。分離してしまうため、しっかり混ぜ合わせること。
- 4
小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいいれる。プルーポピーシードも入れる。
めんどうくさがりさんはこれらをビニール袋に入れて、ビニール袋で振り振りする。（私はこの方法です） - 5
クリームチーズにグラニュー糖（４ｇ）、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 6
４の生地を1/3～1/2ほどいれ、真ん中をくぼませる。そこに５のクリームチーズを入れ、残りの生地を入れる。空気抜きのために上から数回落とす。
- 7
170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。途中、上がこげるようならアルミホイルを乗せる。竹串などでさしてみて、生地がついてこなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
６でクリームチーズをどう入れるかによって雰囲気が変わってくると思います。甘さを控えたい方はお砂糖を減らしてみてください。アーモンドプードルがなければ小麦粉をトータル100gとしてください。
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