ウィーンサラダ

Name: ウィーンサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラミ 適宜; 生ハム 適宜; チーズ 適宜; セロリ 1本; ミニトマト 適宜; パンプキンシードオイル 適宜; バルサミコ酢 適宜; ハーブソルト 適宜

ウィーンで購入した「サラミ、生ハム、チーズ、パンプキンシードオイル、バルサミコ酢、ハーブソルト」を使って、ウィーンの味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
ウィーンに住んでいる姉が作ってくれたサラダを日本に帰ってきて再現してみました。夫も、ウィーンの味が再現できていると喜んでくれました♪

材料

1
サラミ、生ハム、チーズ、セロリを薄切りに。
2

セロリの水気を切って皿にこんもり盛ります。まわりにミニトマトを置いて、上からパンプキンシードオイルを一回し振りかけます。バルサミコ酢も同様に一回し振りかけ、ハーブソルトを適宜振りかけます。
3

2の上に、サラミ、生ハム、チーズを飾ります。

パンプキンシードオイルは、ウィーンでは大量に売られているのですが、日本ではあまり見かけません。お味は、香ばしい感じなので、ピーナッツオイルなどで代用できます。味は変わりますが、オリーブオイルでも代用可能です。また、ハーブソルトも普通の岩塩で代用可能です。

yamo @cook_96273694

2007/09/02 22:55に公開

ぶきっちょでめんどくさがり屋でいい加減で、林檎の皮もむけずに主婦になってしまった私は、いかに手間をかけないで、でも手間をかけたように見えるお料理を毎日思案中です。

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