ペッパーチーズパン☆彡
ぱんこ６２５ @y625
朝食やランチにぴったりの食事パンです♪
ベーコンやハムを巻き込んでも◎
12’7’24 話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
チーズと粗挽き黒胡椒の組み合わせが好きなのでパンにしてみました(*´∇｀*)
ペッパーチーズパン☆彡
朝食やランチにぴったりの食事パンです♪
ベーコンやハムを巻き込んでも◎
12’7’24 話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
チーズと粗挽き黒胡椒の組み合わせが好きなのでパンにしてみました(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。 - 2
丸めてボウルに入れて、1次発酵。
2倍強位に発酵したら、粉をふった台に取り出す。
- 3
めん棒を使って、横長の長方形に伸ばし、ブラックペッパーを多めにふり、パルメザンチーズも散らす。
手前からくるくる巻く。 -
- 4
くるくる巻いて、棒状にした生地を上を少しつなげたまま、カードなどを使い半分にカット。
-
- 5
2本の生地をくるくるとねじる。
パウンド型に入れて2次発酵。 -
- 6
パウンド型一杯に発酵したらOK♪
-
- 7
ピザ用チーズをたっぷりとのせる。
さらにブラックペッパーをふる。 -
- 8
180℃に余熱したオーブンで20～25分焼く。
お好みでドライパセリをふる。 -
- 9
お好みで小さく分割して焼いても♪
作り方は工程10、11参照☆彡
-
- 10
工程３までは同じ。
手前からくるくる巻いて棒状に丸めた後、端からカードなどを使って7等分に分割する。 -
- 11
天板に乗せて2次発酵。
発酵後、ピザ用チーズ＆ペッパーを乗せて180℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。 -
- 12
フィリングとトップに水にさらしてしっかり絞ったスライスオニオンを追加＾＾
-
コツ・ポイント
小さく切ったベーコンやハム、スライスオニオンを工程３で巻き込むと、朝食にぴったりの食事パンに♪
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