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菜の花の金のごまだれ和え
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菜の花の金のごまだれ和え-レシピのメイン写真

菜の花の金のごまだれ和え

とむねこ
とむねこ @cook_58093814

旬の菜の花をたくさんいただいたので
サッと塩ゆでし 
モニターで当選した【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】でいただきました。
このレシピの生い立ち
お義母さんから たくさん菜の花をいただいたので いつもは油炒めにするのを 今回は【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で試してみました。
たれが甘めなので ほろ苦い菜の花にぴったりですよ。

旬の菜の花をたくさんいただいたので
サッと塩ゆでし 
モニターで当選した【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】でいただきました。
このレシピの生い立ち
お義母さんから たくさん菜の花をいただいたので いつもは油炒めにするのを 今回は【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で試してみました。
たれが甘めなので ほろ苦い菜の花にぴったりですよ。

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菜の花の金のごまだれ和え

とむねこ
とむねこ @cook_58093814

旬の菜の花をたくさんいただいたので
サッと塩ゆでし 
モニターで当選した【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】でいただきました。
このレシピの生い立ち
お義母さんから たくさん菜の花をいただいたので いつもは油炒めにするのを 今回は【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で試してみました。
たれが甘めなので ほろ苦い菜の花にぴったりですよ。

旬の菜の花をたくさんいただいたので
サッと塩ゆでし 
モニターで当選した【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】でいただきました。
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お義母さんから たくさん菜の花をいただいたので いつもは油炒めにするのを 今回は【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で試してみました。
たれが甘めなので ほろ苦い菜の花にぴったりですよ。

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材料

1人分
  • 菜の花 1~2つかみ
  • 塩 ゆで汁用
  • 金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に
    塩を入れ
    菜の花をサッとくぐらす程度に茹で
    冷水に取り水気を取っておく。

  2. 2

    大きい物は 小さめに手でちぎっておく。

  3. 3

    最初に大さじ1の【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で和えておき

    お皿に盛りつけてから
    残りの大さじ1を上からかけてできあがり。

コツ・ポイント

茹ですぎないのがポイント!

私の場合 水気を切るとき 両手でギュッと絞って水気を取ります。
絞りすぎも美味しくないのでほどほどに!

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とむねこ
とむねこ @cook_58093814
2008/02/25 05:12に公開
献立に困ったときのために メモしておきます。
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このレシピのキーワード

ナッツ 菜の花

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