豚バラとほうれん草の柚子胡椒味！

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おぶじぇ @cook_58089516

豚バラの残りとほうれん草を使って
チャチャッと１品！
このレシピの生い立ち
主役が二つそろい、あとは味付けに
なかなか出番の無い柚子胡椒チューブを使いました＾＾；）

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なかなか出番の無い柚子胡椒チューブを使いました＾＾；）

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豚バラの残りとほうれん草を使って
チャチャッと１品！
このレシピの生い立ち
主役が二つそろい、あとは味付けに
なかなか出番の無い柚子胡椒チューブを使いました＾＾；）

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材料

ほうれん草１袋（４わ）
豚バラ１００ｇ
柚子胡椒チューブ約２ｃｍ
醤油大さじ1.5
みりん小さじ１
塩少々

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作り方

1

ほうれん草は
熱湯にさっと茹でて、
真水にとり、あくを流します。
一口に切って絞っておく。
2

一口大の豚バラは油を敷かずにフライパンで両面焦げ目をつける。
塩少々を味付けする。
3

絞ったほうれん草を豚バラの上へ入れ、塩少々で軽く炒める。
4

フライパンの端へ具を寄せて
空いたスペースで
柚子胡椒、みりん、醤油を混ぜ、具全体に味が渡るよう炒めてできあがり！

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おぶじぇ @cook_58089516

2009/04/26 11:59に公開

50歳しゅふです。小学生の子供は給食は食べられるのに、家の野菜おかずは苦いといい残します。中学生の子供は反抗期でとろけるチーズを使ったおかずを要求します。。いつまでたってもキッチンに立つのが憂鬱なしゅふですー。