バナナ1.5本分をフォーク等でつぶし、0.5本は輪切りにする(飾り用)。

ボウルにつぶしたバナナ、はちみつ、サラダ油、豆乳、ココナッツ、砂糖の順に入れ、泡だて器でよく混ぜる。

Aをふるいながら加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。

型に流し、1.の輪切りバナナをのせて、180度に温めたオーブンで15～20分焼く。