簡単ポンデケージョ
yuk@ri @cook_58089154
お友達が教えてくれたおススメレシピです。自分用の覚書として残します★
よければ作ってみてくださいね(･∀･)/
このレシピの生い立ち
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- 1
【下準備】
◆片栗粉＆上新粉は混ぜておく。
◆玉子は割りほぐしておく。
◆オーブンを１８０℃に余熱。 - 2
お鍋に水と牛乳とサラダ油を入れひと煮たち。
- 3
②のお鍋に混ぜた片栗粉＆上新粉を入れてしばらく混ぜる。
- 4
まとまってきたらパルメザンチーズ＆たまごを少しずつ入れてまとまるまで根気よく混ぜる。
- 5
ベタつかないくらいまでになったら、一口サイズ分に切り分けて丁寧に丸める。
- 6
１８０℃のオーブンで３０分程度焼く。
コツ・ポイント
※冷めると硬くなりますが、１０～２０秒チンすればプニョプニョになります。
※片栗粉と上新粉はふるいを使いまんべんなく混ぜておく。
※丸める時は丁寧に丸めると見た目がいい。
※お好みでブラックペッパーをまぶしてもいいかも！
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