角切り大根の味噌炒め

Name: 角切り大根の味噌炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 八丁味噌・赤味噌・オイスターソース・紹興酒・塩 適量; サラダ油 少々; 大根 １/４本; 粉山椒 お好みで

冬になり大根の美味しい季節となりました。そんな大根をじっくりと味わえる料理がこれ。

このレシピの生い立ち
鶏とピーマンと大根の炒め物をした時大根がやたら美味しかった。大根だけでもと作ったのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2010_10.html

冬になり大根の美味しい季節となりました。そんな大根をじっくりと味わえる料理がこれ。

冬になり大根の美味しい季節となりました。そんな大根をじっくりと味わえる料理がこれ。

材料

２人分

しゃきしゃきした大根の歯触りと甘さが楽しめます。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2010/12/18 01:19に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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