フレンチトースト

欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665

蓋をして蒸し焼きにしたら、ふわっとしたフレンチトーストの完成です!
豆乳で作って、少しだけでもヘルシー気分!

このレシピの生い立ち
いつも我が家の冷蔵庫にあるのは、牛乳ではなく豆乳です!
これを使って、臭みのないフレンチトーストを作りました。

フレンチトースト

蓋をして蒸し焼きにしたら、ふわっとしたフレンチトーストの完成です!
豆乳で作って、少しだけでもヘルシー気分!

このレシピの生い立ち
いつも我が家の冷蔵庫にあるのは、牛乳ではなく豆乳です!
これを使って、臭みのないフレンチトーストを作りました。

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材料

2人分
  1. 食パン 2枚
  2. バター(又はマーガリン 大さじ1
  3. 【卵液】
  4. 豆乳(又は牛乳 150mリットル
  5. 1個
  6. 砂糖 大さじ2
  7. ニラエッセンス(あれば 3滴

作り方

  1. 1

    卵液の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    食パンをお好みの大きさに切る。

  3. 3

    ②を、①に漬けておく。(うちは、朝食に作るので前夜から漬けて冷蔵庫に入れてます)

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、弱火で③を焼く。焼く時、フライパンを少し振りながら焦げすぎないように注意する。

  5. 5

    ④に焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をして1~2分蒸し焼きにする。

  6. 6

    ④の蓋を取り、またフライパンを少し振りながら焼き色を付けて完成。

コツ・ポイント

蒸し焼きにする事で、ふわっとしたフレンチトーストになります!
あたしは、よく焦がしてしまうので、始終フライパンをふりふりしてます・・・。

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