材料です。グラニュー糖は、あれば同じ重さのフロストシュガーだと溶かすのがラク。

耐熱性の容器に水（または、あればジュースでも）を入れ、粉ゼラチンを少しずつ振り入れて５分～おき、ふやかします。

グレープフルーツは房から実を取り出し、２～３つに分けます。グラニュー糖とお好みでグランマルニエでマリネします。

グラニュー糖とグランマルニエがなじんだら、オレンジジュースも注ぎます。

２の粉ゼラチンを電子レンジ５００Ｗに４０秒かけてとかします（沸騰させない）。

４のボウルからオレンジジュースを大さじ３くらい注いでゼラチン液の温度を下げてから・・・

４のボウルに６を注いで手早く混ぜます。これでゼリー液は完成。すぐにグラスに注いでもいいのですが・・・

ちょっとひと手間。氷水（私は保冷剤）にボウルをつけながらかき混ぜ、ゼリー液を冷やしてとろみをつけます。

８のひと手間で、ゼリー液の中にグレープフルーツが偏ることなくいい感じに散ります。ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。

あれば、ハーブを飾って下さい。なくってＯＫです。

よろしければ、こちらも。７月２日のまるごとグレープフルーツゼリー。ＩＤ22636869です。白ワイン使用。

よろしければ、こちらも。７月１５日のグレープフルーツゼリー。ＩＤ22634314。ぶどうジュース使用。