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そば粉好きに贈る☆そば粉クッキー
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そば粉好きに贈る☆そば粉クッキー-レシピのメイン写真

そば粉好きに贈る☆そば粉クッキー

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

そば粉たっぷり!そば粉の癖が大好きな方は辞められない味です☆
このレシピの生い立ち
そば粉の癖が強いクッキーを作りたくて。

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ちーこりん
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材料

20個
  • 無塩マーガリン 20g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • aそば粉 70g
  • a小麦粉 30g
  • aベーキングパウダー 小さじ1
  • 甘納豆(またはレーズン) 20g
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作り方

  1. 1

    ボウルに室温に戻したマーガリンと砂糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    溶き卵を加え、aをふるいながら加えてゴムベラで練り混ぜ、刻んだ甘納豆を加えてひとまとめにする。

  3. 3

    ラップで棒状にまとめて包み、冷蔵庫で30分以上寝かせ、ラップをとって20等分にスライスする。

  4. 4

    天板に並べて、180度に温めたオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

溶き卵を入れた際、多少分離しても粉類を加えて混ぜるとひとまとまりになります。気にせず、作業を続けてください☆

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ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453
2013/08/07 09:20に公開
管理栄養士やってます☆
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このレシピのキーワード

クッキー 甘納豆 レーズン 卵 小麦粉

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