愛（あん）かけ炒飯
いけいちか @cook_40036846
中華の相棒は味覇（ウェイパァ）!!!ほんのちょっぴり加えると王子様の胃袋喜びます。
このレシピの生い立ち
今日はいい夫婦の日（11月22日）だから愛（あん）はたっぷりかけましょう♪
愛（あん）かけ炒飯
中華の相棒は味覇（ウェイパァ）!!!ほんのちょっぴり加えると王子様の胃袋喜びます。
このレシピの生い立ち
今日はいい夫婦の日（11月22日）だから愛（あん）はたっぷりかけましょう♪
作り方
- 1
★あん
ごま油をひき、ねぎのみじん切り、にんにく、生姜を炒める。ホタテ、イカ、エビを加えて火が通ったらカニも加え水を入れる。★の卵白以外を加える。 - 2
ご飯１合に卵黄をよく混ぜておく。フライパンでねぎのみじん切りを炒めて、香りがしたらご飯とほんだしを加えて、ぱらぱらになるまでいためる。
- 3
あんに片栗粉でとろみをつけて、卵白を加えてフワフワに♪
カップで作ったご飯の山の上にあつあつをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ご飯と卵黄は先に混ぜておくとパラパラ炒飯になります。
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