豆腐をスライスして電子レンジにかけ水切りをする。
（時間があれば重しをして水切りでも）

フライパンにごま油を入れ熱されたところに豆腐を並べていれる。
中火〜強火でおいしそうな焼き色をつける。

豆腐の両面に焼き色が付いたら醤油、砂糖、みりんを入れ火を弱めてたれを煮詰めていく。

豆腐をお皿に盛って、たれもかけて、ごまをふったり、ネギをのせたりして、出来上がり！