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まるごとマッシュルーム☆ガーリックバター
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まるごとマッシュルーム☆ガーリックバター-レシピのメイン写真

まるごとマッシュルーム☆ガーリックバター

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

マッシュルーム、実はお出汁がとっても美味しいんです。丸ごと焼いて、傘の内側に旨だしを溜めて、ひとくちでパクリ!美味です
このレシピの生い立ち
スーパーで立派なブラウンマッシュルームを見つけ、嬉しくなってこのレシピを考案しました。

マッシュルーム、実はお出汁がとっても美味しいんです。丸ごと焼いて、傘の内側に旨だしを溜めて、ひとくちでパクリ!美味です
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スーパーで立派なブラウンマッシュルームを見つけ、嬉しくなってこのレシピを考案しました。

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まるごとマッシュルーム☆ガーリックバター

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

マッシュルーム、実はお出汁がとっても美味しいんです。丸ごと焼いて、傘の内側に旨だしを溜めて、ひとくちでパクリ!美味です
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材料

大3個分
  • ブラウンマッシュルーム 大3個
  • バター 15g
  • ガーリック(チュウブ) 少々
  • ハーブミックス 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 白ワイン 少々
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    マッシュルームの軸をはずす。

  2. 2

    フライパンに少量のオリーブオイルをしき、マッシュルームを傘の内側を上にして弱火で焼く。

  3. 3

    少量の白ワインを振りかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    マッシュルームに火が通ったら、傘の中にバターとにんにくとハーブミックスを入れて、蓋をして1分ほど焼く。

  5. 5

    最後に塩こしょうを振りかけ、完成です☆

コツ・ポイント

傘の内側にお出汁を溜めて、一口でジュルリといただくのがおすすめです(笑)

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食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
2015/03/05 14:06に公開
和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし(笑)…そんなお仲間大募集です!ぜひ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

ブラウンマッシュルーム にんにく ハーブ バター

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