ドライカレー マスカルポーネ添え
タカナシ乳業 @cook_45449844
野菜をたっぷり使用したドライカレーにマスカルポーネを加えることで、マイルドなコクが生まれます。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
ドライカレー マスカルポーネ添え
野菜をたっぷり使用したドライカレーにマスカルポーネを加えることで、マイルドなコクが生まれます。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り、スライスします。
- 2
パプリカ赤黄、人参、ピーマンは5mm程度のダイス状にカットします。玉ねぎ、にんにく、生姜、パセリはみじん切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、にんにく、生姜を加え香りが出るまで弱火で炒めます。
- 4
(3)に玉ねぎを加え炒め、透き通ってきたら合びき肉を加え更に炒め火を通し、塩、こしょうで下味を付けます。
- 5
(4)に野菜類、レーズンを加え更に炒めます。火が通ってきたらローリエ、カレールウ、合わせ調味料を加え更に5分程炒めます。
- 6
皿にごはんをよそい、(5)とゆで卵をのせマスカルポーネを添えます。パセリをふり完成です。
- 7
～＊～＊～おすすめのマスカルポーネ～＊～＊～
- 8
｢タカナシ 北海道マスカルポーネ｣
-
コツ・ポイント
カレールウはフレークタイプのものが便利です。
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