ハロウィンパンプキンチーズケーキ
タカナシ乳業 @cook_45449844
ハロウィンパーティーにぴったり！しっとりかぼちゃのチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
レシピ監修：
Nadia きゃらきゃら(小林睦美)先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
ハロウィンパンプキンチーズケーキ
ハロウィンパーティーにぴったり！しっとりかぼちゃのチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
レシピ監修：
Nadia きゃらきゃら(小林睦美)先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
【準備】
型にクッキングシートを敷きます。全卵は、卵白と卵黄に分けます。 - 2
クリームチーズをボウルに入れて、ヘラで混ぜ、クリーム状にします。
- 3
(2)のボウルに、かぼちゃ、卵黄、クリーム、コーンスターチの順に加え、その都度ホイッパーでよく混ぜます。
- 4
別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡だてます。泡だって来たら砂糖を少しずつ加えてメレンゲを作ります。
- 5
(3)に(4)を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜます。
- 6
型に流し込み、軽く空気を抜き、140℃のオーブンで50～60分程焼きます。
- 7
取り出して型のまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やします。
- 8
湯せんでやわらかくしたチョコペンでお好みのイラストを描き、完成です。
- 9
＊おすすめ＊
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム47｣と -
- 10
｢タカナシ 北海道クリームチーズ｣
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コツ・ポイント
オーブンを先に、140℃に予熱しておくと良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22643485
