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時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め
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時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め-レシピのメイン写真

時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め

料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番
料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788

シャキシャキした食感で、食べだしたら箸が止まらなーい^_^お弁当にもおススメ
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母が作ってくれた大好きな味です。

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料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番
料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788

シャキシャキした食感で、食べだしたら箸が止まらなーい^_^お弁当にもおススメ
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材料

4人分
  • れんこん 中サイズ 一節(今回は250g)
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • かつお節パック 1袋(2.5g)
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、スライサーでごく薄くスライスします。

    • 時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め作り方1写真
  2. 2

    ごく少量の酢(分量外)を入れた酢水に数分さらします

    • 時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め作り方2写真
  3. 3

    フッ素加工の鍋もしくはフライパンを中火で温め、ゴマ油を敷いて、水気を切ったれんこんを炒めていきます

    • 時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め作り方3写真
  4. 4

    1〜2分炒めたらめんつゆを回しかけ、さらに1〜2分箸でかき混ぜながら、味を染み込ませます

    • 時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、かつお節をかけてできあがり！
    ほんの数分でできますよ

    • 時短！簡単！シャキシャキれんこん炒め作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ食感を残すため、手早く炒めてください。薄くスライスしてあるので、早く火が通ります。

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料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番
料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788
2018/09/09 13:01に公開
家族の笑顔と「おいしい！」の声に奮起して毎日の食事を作っています。基本ズボラなので時短料理が大好き(〃ω〃)
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん かつお節

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