玉ねぎとエリンギをみじん切りにする。

熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒め、玉ねぎを透き通るまで炒める。

エリンギを入れて塩コショウをし、トマト缶も入れて炒める。

カレールーは砕いて溶けるまで混ぜる。