男料理☆簡単節約☆もやしそば
クックN4H8FL☆ @cook_61450209
1人前約150円の極うま簡単もやしそば。
中華料理店にもあるもやしそばは王道メニュー。
とろみをきかせた熱々を召し上がれ
このレシピの生い立ち
中華料理店のもやしそばは、値段も美味しさも最高に優しいメニュー。そんなそばを自宅で簡単に、
オイスターソースがなくても、美味しいもやしそばあんが作りたくて考えた1品。
あんを強めにして、麺が伸びにくいもやしそば。
熱々を召し上がれ。
男料理☆簡単節約☆もやしそば
1人前約150円の極うま簡単もやしそば。
中華料理店にもあるもやしそばは王道メニュー。
とろみをきかせた熱々を召し上がれ
このレシピの生い立ち
中華料理店のもやしそばは、値段も美味しさも最高に優しいメニュー。そんなそばを自宅で簡単に、
オイスターソースがなくても、美味しいもやしそばあんが作りたくて考えた1品。
あんを強めにして、麺が伸びにくいもやしそば。
熱々を召し上がれ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
麺を茹でる鍋に水を入れ火にかけておく。 -
- 2
もやしは洗ってざるに上げ
長ネギは薄くきる。
ラーメンスープ用の湯250ccを準備する。
☆を混ぜ合わせ中華鍋に入れる。 -
- 3
中華鍋を火にかけ、弱火で片栗粉が溶けるまで泡立て器でゆっくり混ぜ合わせる。片栗粉が溶けたらもやしを入れる。
-
- 4
時々混ぜながら全体にとろみが絡み合うようにグツグツ煮る。別鍋で
麺を茹で始める。麺を茹でる時間は1分50秒。 -
- 5
もやしがしんなりしてきたら、ネギを入れ、グツグツ煮る。
-
- 6
どんぶりにスープのもと、熱湯を入れる。
茹で上った麺を入れ、
その上に熱々のもやしあんを流し入れる。 -
- 7
粗挽きこしょうをふり、ネギ油を回しかけて、
出来上がり。 -
コツ・ポイント
もやしあんは、中華鍋に入れ弱火でゆっくり混ぜながら、片栗粉を溶かすのがポイント。
火を強くして混ぜない。すぐダマになるので注意。
片栗粉が全て溶けたら、もやしを入れるのもポイント。
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