じゃがいもは皮を剥いて小さ目に切っておく。
玉ねぎは薄くスライスしておく。

お鍋にバターをしき、にんにくのすりおろしと玉ねぎを加えて弱火でしんなりするまで炒めたらじゃがいもも加えて少し炒める。

お水・コンソメを加えて弱火でコトコトとじゃがいもが軟らかくなるまで煮込んだら、火を止め、ブレンダーで滑らかにする。

牛乳を加え、再び火をつけ、温めたら塩・こしょうで味見をしながら味を調えたら出来上がり！