クリーミー☆アボカドとベーコンのリゾット

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

トロトロのアボカドとチーズがクリーミーなリゾット。

このレシピの生い立ち
平日の朝に「時間が無い」と朝食をあまり食べたがらない主人に、野菜や炭水化物が一皿で摂れるメニューを考えました。

クリーミー☆アボカドとベーコンのリゾット

トロトロのアボカドとチーズがクリーミーなリゾット。

このレシピの生い立ち
平日の朝に「時間が無い」と朝食をあまり食べたがらない主人に、野菜や炭水化物が一皿で摂れるメニューを考えました。

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材料

2人分
  1. アボカド (中)1/2個
  2. ベーコン(ブロック) 30g
  3. 玉ねぎ (大)1/8個
  4. スライスチーズ 1~2枚
  5. ごはん 茶碗かるく1杯
  6. コンソメ 1個
  7. 400~450

作り方

  1. 1

    具材は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    チーズは適当な大きさにちぎる。

  3. 3

    鍋に水とコンソメを入れて火にかける。

  4. 4

    煮たったらベーコンと玉ねぎを入れる。

  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたら、弱火にしてごはんを加える。

  6. 6

    とろみがついてきたら、アボカドとチーズを加えて混ぜる。

  7. 7

    チーズが溶けたら火を止める。

  8. 8

    トマトクリームリゾット☆ID: 22643058

  9. 9

    トマトスープをリメイクしたリゾット☆ID: 22642983

コツ・ポイント

我が家は熱々のものがまだ食べられない小さな子供が居るので、冷めても食べやすいよう、とろけないタイプのスライスチーズを使っています。

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大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています!スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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