トマトクリームリゾット
すばママキッチン @cook_44740104
トマトの酸味を牛乳やチーズでまろやかにしたリゾット。
このレシピの生い立ち
トマトのリゾットを作ろうとしたら、思いの外酸っぱかったので、牛乳やクリームを足してみました。
トマトクリームリゾット
トマトの酸味を牛乳やチーズでまろやかにしたリゾット。
このレシピの生い立ち
トマトのリゾットを作ろうとしたら、思いの外酸っぱかったので、牛乳やクリームを足してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮をむいて適当な大きさに切る。
- 2
玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 3
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰したら、コンソメ、トマト、玉ねぎ、ベーコンを加えて煮る。
- 5
※ベーコンが無ければ、ウインナーやスパムでもOKです。
- 6
トマトと玉ねぎがやわらかくなったら、ごはんを加えて煮る。
- 7
とろみがついてきたら弱火にして、牛乳、スライスチーズ、クリームを加えて混ぜる。
- 8
煮たつ直前で火を止め、塩と胡椒で味を調える。
- 9
アボカドとベーコンのリゾット☆ID: 22644174
-
- 10
トマトスープをリメイクしたリゾット☆ID: 22642983
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コツ・ポイント
スライスチーズ以外のチーズでもOKです。我が家は、熱々がまだ食べられない子供と、猫舌の私が居るので、とろけないタイプのスライスチーズを使っています。とろけないタイプは、冷めてもかたくならないです(^^)v
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