スタミナ満点羽つき肉餃子
branana @cook_73814432
ニラ、にんにくでスタミナ満点の野菜たっぷり餃子です(^o^)丿
羽のパリパリが最高です♡
このレシピの生い立ち
母がいつも大量に作ってくれていた物を少しアレンジしました。
スタミナ満点羽つき肉餃子
ニラ、にんにくでスタミナ満点の野菜たっぷり餃子です(^o^)丿
羽のパリパリが最高です♡
このレシピの生い立ち
母がいつも大量に作ってくれていた物を少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をみじん切りにする。塩もみしても構いませんが、私はいつもしていません。
-
- 2
にらを細かく切る。
-
- 3
豚ひき肉、1、2をボールにいれる。
★はすりおろし、☆も全部ボールに投入！！
そして、こねる。粘りが出るまでこねる。 -
- 4
大きなお皿に片栗粉を敷く。
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- 5
具をたっぷり詰めて皮で包む。包んだぎょうざはのお皿に並べる。
-
- 6
焼きます。
フライパンに油を入れ火にかける。
餃子を並べ(片栗粉は落とさない！)、中火で焼く。 -
- 7
うっすら焦げ目がついたら水を入れ、一度蓋をする。水はぎょうざが少しつかる位の量でOK。
-
- 8
水気が少なくなってきたら蓋を開け、完全に水分が飛びお好みの焦げ色がつくまで焼く。
そうするとパリパリの羽つきになります♬ - 9
お皿に盛りつけたら出来上がり♬
お好みのタレをつけて召し上がれぇ〜(*´艸｀*)
コツ・ポイント
片栗粉をお皿にしっかり敷くだけで羽ができます。私は水溶き片栗粉を入れるより上手く羽がつきます。片栗粉は小麦粉に変えてもいいと思います。
つくれぽ
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