ﾎﾞｳﾙに氷水を作る。

鍋に水と卵を入れて火にかけ、沸騰したら3分半～5分茹でてすぐに氷水に入れる。

卵のｻｲｽﾞや好みによって茹で時間を調整して下さい。我が家はSｻｲｽﾞの卵なので、沸騰後3分半～4分茹でています。

ｼﾞｯﾌﾟ付きの袋にめんつゆを入れる。