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超簡単☆緑野菜と豚肉の冷しゃぶサラダ
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超簡単☆緑野菜と豚肉の冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

超簡単☆緑野菜と豚肉の冷しゃぶサラダ

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

緑鮮やか、あっさり美味しくいただけるレシピです。夏の暑い夜にぴったりのメイン料理です。
このレシピの生い立ち
暑い夜にあっさりしたメイン料理が食べたくてつくりました。

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超簡単☆緑野菜と豚肉の冷しゃぶサラダ

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

緑鮮やか、あっさり美味しくいただけるレシピです。夏の暑い夜にぴったりのメイン料理です。
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材料

  • 豚肉(薄切り、こま等) 300g
  • きゅうり 1本
  • ちんげん菜 1束
  • ゴマだれ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めに薄切り(こうすると緑の面が綺麗に見える)、皿に盛り付ける。ちんげん菜を長さ5cm程度に切る。

  2. 2

    鍋又は深めのフライパンにお湯を沸かし、塩ひとつまみを入れてちんげん菜を茹でる。水で冷やし、水気を切り、皿に盛る。

  3. 3

    ちんげん菜と同じ湯に酒少々入れ豚肉を茹で、水を切り皿に盛りつけ、完成です♪

  4. 4

    ポン酢とゴマだれ(1:1)、又はお好みのドレッシングでどうぞ☆

コツ・ポイント

ちんげん菜は硬めに茹でてよく絞ると、水っぽくならず美味しくいただけます。

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食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
2015/07/24 05:05に公開
和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし(笑)…そんなお仲間大募集です!ぜひ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 豚肉 キュウリ チンゲンサイ

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