ホエー(乳清)、ゆで大麦を使ったヘルシースープ。ホエーの酸味を野菜の甘みと粉チーズでまろやかに。

このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った際に出たホエー。栄養豊富なので、レシピを研究中。ヘルシーなスープを作ってみたら家族に好評だったのでレシピ化しました。