☆韓国家庭料理☆甘納豆の韓国餅:シリット
アイ♡オンマ @cook_86773329
韓国でお祝いや祭祀にはかかせない餅（シリット）
蒸し器があれば自宅でも出来ます。
このレシピの生い立ち
日本で毎回購入すると値段もお高いので、手間ひまかかりますが自宅で手作りしようと思いました。
☆韓国家庭料理☆甘納豆の韓国餅:シリット
韓国でお祝いや祭祀にはかかせない餅（シリット）
蒸し器があれば自宅でも出来ます。
このレシピの生い立ち
日本で毎回購入すると値段もお高いので、手間ひまかかりますが自宅で手作りしようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、もち米粉、塩をボールに入れる。
※我が家ではキムチを漬けるような大きなボールを使用
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- 2
水を少しずつ入れながら、よくかき混ぜる。
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- 3
ぐちゃぐちゃとまぜず、両手で軽ーく全体に万遍なく水分を含ませるように混ぜる。
-
- 4
手で軽く握って固まり、
-
- 5
すぐ潰れるくらいを目安にしてください。
-
- 6
濡れぶきんをかぶせて2時間程おく。
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- 7
甘納豆を準備
-
- 8
砂糖と甘納豆を入れ、粉をもう一度かき混ぜ、固まりになったものはほぐしながら生地をしっとりさせる。
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- 9
蒸し器に湯をはり沸騰させておく。
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- 10
蒸し器に濡れぶきんを敷き、粉を入れる。
※上から押さえつけない事
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- 11
強火で15〜20分、一気蒸す。
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- 12
一度火を止め、竹串でさして、生地がくっついてこなければOK
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- 13
静かに取り出し、ふきんをあけ冷ます。
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- 14
好きな形にカットして出来上がり。
サイズ
直径16cm
高さ5cm -
- 15
2016.2.5
「家庭料理」人気検索トップ10入り☆
ありがとうございます!
コツ・ポイント
粉を混ぜるときは両手で固まりをよくほぐしながら生地をしっとりさせる。
我が家は直径16cmの蒸し器。
各家庭の蒸し器の大きさによって粉の量を調整して下さい。
※米粉ともち米粉を同量に、これを基準としてその他の材料は調整を。
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