キムチ炒飯の残りで☆熱ウマ雑炊キムチ風味
食は人生なり @cook_86863454
キムチ炒飯の残りを使った、簡単雑炊です。忙しい日のランチや夜食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
キムチ炒飯が余ってしまったので、翌日、雑炊風にアレンジしました。
キムチ炒飯の残りで☆熱ウマ雑炊キムチ風味
キムチ炒飯の残りを使った、簡単雑炊です。忙しい日のランチや夜食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
キムチ炒飯が余ってしまったので、翌日、雑炊風にアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に水2カップ、酒、白だしを入れて沸騰させ、白ねぎ、豆腐、エリンギ・えのきを入れて一煮立ちする。
- 2
合わせ味噌と豆板醤を溶き入れて、お好みの味に整える。（炒飯に味がついているので薄めにしておく）
- 3
キムチ炒飯をレンジで暖め、どんぶりに盛る。
- 4
②のスープを注ぎ入れ、のりをちぎり入れて完成です♪
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