たまごを溶いてフライパンで炒りたまご状にし、一度皿に取り出しておく。

ピーマン、長ネギをみじん切りに、キムチ、豚小間を一口大に切る。

２をごま油で炒める。

３に冷やご飯を入れ、おたまの背でご飯をほぐしながら炒める。チャーハンの素を入れ皿に炒める。

たまごをフライパンにもどし、炒まったチャーハンに混ぜ合わせたら出来上がり。