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ごま油が香るヘルシー量増し牛丼♪
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ごま油が香るヘルシー量増し牛丼♪-レシピのメイン写真

ごま油が香るヘルシー量増し牛丼♪

ツーさんママ
ツーさんママ @cook_61503799

ごま油が効いていて、ボリューム満点だけどこんにゃくとえのき茸でヘルシーに仕上げてます
このレシピの生い立ち
子供も大人も満足出来るものを…と思い考えました

ごま油が効いていて、ボリューム満点だけどこんにゃくとえのき茸でヘルシーに仕上げてます
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ごま油が香るヘルシー量増し牛丼♪

ツーさんママ
ツーさんママ @cook_61503799

ごま油が効いていて、ボリューム満点だけどこんにゃくとえのき茸でヘルシーに仕上げてます
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材料

4人分
  1. 牛バラ切り落とし 200g
  2. 白ねぎ 1/2本
  3. えのき茸 1袋
  4. キンピラ用こんにゃく 1袋
  5. ごま油 大2杯
  6. 鷹の爪 1本
  7. 砂糖 大4杯
  8. 醤油 大4杯
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 温玉 4個
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作り方

  1. 1

    白ねぎは斜め切り。
    えのき茸は石づきを落として半分にきる。
    牛バラは細かく切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、半分に折った鷹の爪を入れて弱火にかけ、白ねぎとえのき茸を入れて炒める。

  3. 3

    ねぎがしんなりしてきたら、牛バラを加えた更に炒める。

  4. 4

    牛バラに火が通ったら砂糖と醤油、塩を加える。砂糖が溶けたらこんにゃくを入れて中火で5分程炒める。

  5. 5

    器にご飯と共に盛り、温玉を添えて出来上がりです♡

コツ・ポイント

こんにゃくは、アク抜き不要のものを使うと簡単です☆
仕上がりに、一味唐辛子を振っても良いと思います☆彡

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ツーさんママ
ツーさんママ @cook_61503799
2016/03/11 15:49に公開
1男3女、8人家族の主婦してます☆彡元パティシエ&製パンの仕事をしていましたが、今は家族の胃袋を支える為日々奮闘しています♪
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