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激ウマ☆ミルフィーユチーズとんかつ
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激ウマ☆ミルフィーユチーズとんかつ-レシピのメイン写真

激ウマ☆ミルフィーユチーズとんかつ

長屋庵
長屋庵 @cook_75172650

薄い切り落とし肉が分厚いとんかつに！
低コストでとってもジューシーチーズもとろ〜り。
このレシピの生い立ち
安く購入できる切り落とし肉を分厚くボリュームのあるとんかつにしたくて…

薄い切り落とし肉が分厚いとんかつに！
低コストでとってもジューシーチーズもとろ〜り。
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長屋庵
長屋庵 @cook_75172650

薄い切り落とし肉が分厚いとんかつに！
低コストでとってもジューシーチーズもとろ〜り。
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安く購入できる切り落とし肉を分厚くボリュームのあるとんかつにしたくて…

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低コストでとってもジューシーチーズもとろ〜り。
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材料

2.5人分
  • 豚モモ肉切り落とし 250g
  • 切れてるチーズ 10g×5
  • 小麦粉 適量
  • マヨネーズ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに
    広げながら重ねる
    間には軽く小麦粉をまぶす

    • 激ウマ☆ミルフィーユチーズとんかつ作り方1写真
  2. 2

    間にチーズを挟んで
    さらに豚肉を重ねる

    • 激ウマ☆ミルフィーユチーズとんかつ作り方2写真
  3. 3

    チーズが真ん中になるように切り分け
    小麦粉をまぶしたら
    マヨネーズを両面に塗る

    • 激ウマ☆ミルフィーユチーズとんかつ作り方3写真
  4. 4

    パン粉を付けて
    180度の油で揚げたら完成

    • 激ウマ☆ミルフィーユチーズとんかつ作り方4写真

コツ・ポイント

チーズの代わりに梅シソなどでサッパリアレンジでもいいですよ。
つなぎのマヨネーズは卵と違って余らず経済的、コクも出て肉も柔らかく仕上がり美味しいです。
他のフライにもオススメ。

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長屋庵
長屋庵 @cook_75172650
2015/11/24 05:26に公開
居酒屋開店に向けて日々精進中
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚もも肉 小麦粉

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