パスタは時間どおり茹でます。アルデンテがお好みでしたら１分短めに茹でます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れ香りが出るまで炒めます。

玉ねぎ、シメジ、カニ缶を入れ炒め、塩コショウをし、パスタの茹で汁をお玉1杯分入れます。

茹であがったパスタを入れ混ぜ、醤油を入れ、火を止めて全卵を入れて仕上げます。