ほうれん草は軽く茹で、水にとって、ぎゅっと絞ります。
ベーコンは５mm幅位に切ります。
破竹は斜めに薄切りします。

炒め鍋に油を入れベーコンを炒めます。軽く火が通ったらほうれん草、破竹を入れ混ぜ合わせながら炒めます。（２～３分位）

水、中華だしの素を加え、味を見て塩コショウで調味し、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。