ほうれん草をよく洗って汚れを落とし、3㎝幅くらいに切る。
タッパーに入れてふわっとラップする。

電子レンジ葉野菜オートでチンする。(もしくは500Ｗで2分)
水にさらしてよく絞る。

しめじの根本を切り落としてほぐす。
タッパーに入れてふわっとラップする。

電子レンジ葉野菜オートでチンする。(もしくは500Ｗで1分)
水気をきる。

②と③を皿に乗せて、醤油をかける。
全体を混ぜる。
冷蔵庫で冷やす（時々上下に混ぜる）
完成。