小麦粉をきつね色になるまで炒める

一旦取り出す
玉ねぎをみじん切りにする

肉を入れて、粘りが出るまでこねる
その後玉ねぎを入れてこねる

ナツメグをふって、こねる
卵を少し垂らす（繋ぎ）

パン粉を入れてこねる
形を整えて空気抜きする

真ん中に穴を開けて穴が空いた方を上向きにしてフライパンで両面焦げ目が付くまで焼く（フライパンは小麦粉を炒めた後洗わない）

焼けたら一旦取り出して、バターを入れる

玉ねぎを入れて、弱火でじっくり炒める
炒まったら、小麦粉を入れる

その後、ソース、ケチャップ、コンソメ、水をフライパンに入れて煮詰める

煮詰めたら、ハンバーグを入れて、アルミホイルで蓋をして、煮込む

完成