なめこは、ざるにあけ軽く水洗いします。

鍋に水、麺つゆ、なめこを入れて火にかけます。中火で沸騰するまで、弱火で吹きこぼれないよう10分ほどしたら出来上がりです。

粗熱がとれたらトロトロになっているので器に入れます。