ベーコンとチーズのお食事マフィン
たまごろう @cook_58086629
ベーコンとチーズが入るお食事タイプのマフィンです。
このレシピの生い立ち
バザー出品用にお食事系のマフィンを作りたいと思い考えました。
ベーコンとチーズのお食事マフィン
ベーコンとチーズが入るお食事タイプのマフィンです。
このレシピの生い立ち
バザー出品用にお食事系のマフィンを作りたいと思い考えました。
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- 1
玉ねぎは薄切りにして半分に。ベーコンは1センチ幅。チーズは1センチ角切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油をしいて玉ねぎとベーコンを炒める。
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- 3
水を入れて少し煮る。塩コショウしておく。
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- 4
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく
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- 5
卵白に砂糖の半分を入れて角が立つまで泡立てる。
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- 6
別のボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。
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- 7
卵黄と牛乳とサラダ油を入れて混ぜる。牛乳は少しづつ入れる。
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- 8
粉を2回に分けて入れる。
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- 9
卵白も切り混ぜるように入れて、炒めた具とチーズも入れて混ぜる。
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- 10
カップに入れてピザチーズを乗せ、180℃で20〜25分焼成。
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- 11
焼けました〜。パセリをふります
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コツ・ポイント
卵白と卵黄を別立てします。
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