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簡単!スパムと野菜の卵とじ チーズ入り♪
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簡単!スパムと野菜の卵とじ チーズ入り♪-レシピのメイン写真

簡単!スパムと野菜の卵とじ チーズ入り♪

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

スパムとチーズと卵のおかげで、苦手な野菜も食べやすくなるかも!?
このレシピの生い立ち
主人と息子の大好きなスパム。野菜と一緒に美味しく食べてほしくて考えました。

スパムとチーズと卵のおかげで、苦手な野菜も食べやすくなるかも!?
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材料

2~3人分
  1. 卵 3個
  2. スパム 1/8缶
  3. プロセスチーズ(6Pチーズなど) 2~3個
  4. ☆お好きな野菜☆ ↓今回使用したもの
  5. 赤パプリカ (大)1/4個
  6. スナップえんどう 3個
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
  9. オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵はときほぐし、塩&胡椒をふっておく。

  2. 2

    スパムとプロセスチーズは角切りにしておく。

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさに切る。苦手な野菜は小さく切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を引き、スパムを炒める。

  5. 5

    スパムに焼き色がついてきたら、野菜を加えてしんなりするまで炒め、塩&胡椒をふる。

  6. 6

    スパムとチーズの塩分があるので、塩の入れすぎにご注意下さい。

  7. 7

    【5】をフライパンの端に寄せ、空いた場所に卵とプロセスチーズを加えて大きく混ぜる。

  8. 8

    卵が半熟になったら火を止める。

  9. 9

    器に盛り付ければ完成!

コツ・ポイント

プロセスチーズは、フライパンにくっつきやすいので、手早く調理して下さい。プロセスチーズは、冷めてもゴムみたいにならないので、ピザ用チーズよりオススメです。

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すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104
2015/02/20 19:05に公開
大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています!スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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