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しそ春巻き餃子★
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しそ春巻き餃子★-レシピのメイン写真

しそ春巻き餃子★

智美
智美 @cook_42924357

餃子の具を春巻きに巻いてカリッと揚げたボリューミーで美味しい一品です^-^
このレシピの生い立ち
餃子の皮が足りなくなったのでたまたま残ってた春巻きの皮に包んで揚げてみたところ、餃子とはまた違った味に仕上がってとてもおいしかったので、それ以来定番料理となりました♪

餃子の具を春巻きに巻いてカリッと揚げたボリューミーで美味しい一品です^-^
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智美
智美 @cook_42924357

餃子の具を春巻きに巻いてカリッと揚げたボリューミーで美味しい一品です^-^
このレシピの生い立ち
餃子の皮が足りなくなったのでたまたま残ってた春巻きの皮に包んで揚げてみたところ、餃子とはまた違った味に仕上がってとてもおいしかったので、それ以来定番料理となりました♪

餃子の具を春巻きに巻いてカリッと揚げたボリューミーで美味しい一品です^-^
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材料

2人分
  1. A
  2. にら 1/3束
  3. キャベツ 1/4玉
  4. ひき肉 120g
  5. ごま油 小さじ2
  6. 塩 適量
  7. うま味調味料 少々
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 大葉 12枚
  10. 春巻きの皮 6枚
  11. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    にらとキャベツをみじん切りにする。

  2. 2

    Aを全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    春巻きの皮をひし形になるように広げて置いたら大葉を2枚横に並べる。

  4. 4

    3に2を乗せて大葉の上に広げ春巻きの形に包む。

  5. 5

    170℃に熱したサラダ油に入れて両面がこんがりきつね色に揚がれば出来上がり！

コツ・ポイント

最初から高温で上げてしまうと、表面だけ焦げてしまって中に火が通りきらないので、最初は170℃から揚げ始めてください^^

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智美
智美 @cook_42924357
2016/07/08 14:04に公開
美味しぃ～アイディアが浮かんだ時に不定期にアップ❤
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