レンコン(冷凍保存)

レンコン(冷凍保存)-レシピのメイン写真

レンコン(冷凍保存)

lurie_y @cook_85081867

冷凍蓮根があると、いろいろな料理にすぐに使えてすごく便利。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫ではすぐに傷んでしまうので、常備したいとなと(^^)。

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冷凍蓮根があると、いろいろな料理にすぐに使えてすごく便利。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫ではすぐに傷んでしまうので、常備したいとなと(^^)。

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材料

蓮根好きなだけ
酢適量

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作り方

1

皮をむき薄切り、5分ほど酢水にさらす。
2

レンジで5分加熱。
3

冷ましてフリーザーバッグで冷凍。

コツ・ポイント

※できるだけ均等に薄くスライスすると長持ちします。
※冷凍後くっつくのを回避したい場合は、パッドに並べて冷凍後、フリーザーバッグに入れ替えて保存。

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lurie_y @cook_85081867

2016/08/06 06:36に公開

だんなサマと２人暮らし。近所に市場があるので旬の食材がお安く大量に手に入ったりするのですが、消費量が少ないので、無駄にしないよう日々悪戦苦闘中。そろそろ健康にも気を使わないといけないお年頃(-"-)

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