簡単！切干大根とワカメのスープ
すばママキッチン @cook_44740104
切干大根の旨味と歯ごたえを楽しめるあっさりスープ。ごま油の香りで食欲アップ！
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなスープを作りたくて。
簡単！切干大根とワカメのスープ
切干大根の旨味と歯ごたえを楽しめるあっさりスープ。ごま油の香りで食欲アップ！
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなスープを作りたくて。
作り方
- 1
昆布と鰹節でだしを取る。
- 2
出来上がっただし汁のうち400ccを鍋に入れて火にかける。
- 3
豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 4
切干大根はサッと洗ってしぼり、食べやすい長さに切る。
- 5
だし汁が煮たったら、豆腐と切干大根を加える。
- 6
再び煮たったら、薄口しょうゆor白だし、塩で味を調えたら火を止め、ワカメとごま油を加える。
- 7
器に盛り、お好みでいりごまをちらす。
コツ・ポイント
特になし。
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