カスピ海ヨーグルト
上海古北マダムヤーン @cook_97363835
とろみが強く、酸味抑えめの美味しいヨーグルトです。フルーツを添えて頂きます。
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトが簡単に増やせる事を知り作ってみました。
カスピ海ヨーグルト
とろみが強く、酸味抑えめの美味しいヨーグルトです。フルーツを添えて頂きます。
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトが簡単に増やせる事を知り作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
開封前の新しい牛乳パックをそのままの状態で1分くらい電子レンジにかける。
- 2
牛乳パックの注ぎ口を全開封し、少し牛乳を減らしておく。種となるカスピ海ヨーグルトを牛乳パックの中に投入する。
-
- 3
清潔な柄の長いスプーンでヨーグルトと牛乳がよく混ざるようにかき混ぜる。
- 4
キッチンペーパーをかぶせ、ゴムでとめる。
-
- 5
半日から1日常温に置いておく。様子を見て、斜めに傾けても固まったようなら出来上がりです。
- 6
煮沸消毒して乾燥させたガラス容器にヨーグルトを移し、冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
保存容器は、煮沸消毒して雑菌の進入に気をつける。夏場は直射日光に当てず、長時間の放置は避ける。
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