上海古北マダムヤーン

塊ベーコン • 水 • 月桂樹の葉 • ショートパスタ • セロリ • ズッキーニ • ジャガイモ • 長ネギ • インゲン • オリーブオイル • ニンニク • 缶詰ビーンズ •

切り干し大根 • 明太子 • 市販の塩だれ

残りカレー • 鳥もも肉 • 小松菜 • 油揚げ • ココナッツミルク • ナンプラー • オイスターソース • 豆板醤 • ピーナッツ

鶏むね肉 • 小松菜 • 長ネギ • しめじ • ウェイパー • 塩 • 胡椒 • ナンプラー • 醤油 • フォー • 鶏むね肉の茹で汁 又は 水

鶏むね肉 • キュウリ • 切り干し大根 • トマト • 塩 • 醤油 • 砂糖 • お酢 • 胡麻油 • すりごま

無塩ナッツ類 • 蜂蜜

無調整牛乳 • カスピ海ヨーグルト

牛ロース肉 • エリンギ • オクラ • もやし • 塩、コショウ • 牛脂 • 柚子胡椒 • 玉ねぎ • りんご • しょうが • 酒 • みりん •

鶏胸肉 • ハーブソルト • はちみつ • しょうゆ • 酒 • オイスターソース • おろししょうが • おろしニンニク • 卵 • もち粉

キュウリ • プチトマト • アーモンド • ガーリックパウダー • 塩 • オリーブオイル • レモン汁

冷凍マンゴー • 無糖ヨーグルト • 牛乳 • すりおろししょうが • 砂糖

カボチャ • 鶏ひき肉 • 油揚げ • 水 • だしの素 • しょうゆ • 麺つゆ • 砂糖 • 酒 • みりん • しょうがすりおろし • 片栗粉 •

ご飯 • 塩昆布 • 天かす • 麺つゆ

ビーフン • 豚コマ • むきエビ • ニラ • 卵 • 厚揚げ • 片栗粉 • 塩、胡椒 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 鶏ガラスープ •

鰹のさしみ • 貝割れ大根 • 生わかめ • 玉ねぎ • 白ごま • 醤油 • 砂糖 • 酢 • にんにく • ごま油

マグロ • 蒸したこ • 長芋 • ワカメ • にんにくチップ • タマネギ • クレイジーソルト • 醤油 • みりん • コチジャン • ごま油 • 白ごま •

キュウリ • にんじん • 大根 • 塩 • 無糖ヨーグルト • 市販の炒りぬか

ちくわ • キャベツ • 焼き海苔 • 揚げ油 • 小麦粉 • 米粉 • 冷水 • 食塩

カボチャ • 豆乳 • メープルシロップ • 薄力粉 • 寒天パウダー • サラダ油 • ブランデー • ブランデーに漬けたドライいちじく • シナモンパウダー

キュウリ • にんじん • 大根 • セロリ • 穀物酢 • 水 • 白ワイン • 砂糖 • 塩 • 黒胡椒 • 赤唐辛子 • ローリエ