玉ねぎは繊維を断ち切る方向に7mm幅に切って耐熱ボウルに入れる。600wで3分レンジにかけかき混ぜた後、再度3分かける。

豚ロースは筋を切って包丁の峰で軽く叩き形を戻して、片面に塩コショウしておく。

お肉を焼く。表面2分裏面3分フタをせず焼く。お皿に肉を盛り付ける。

同じフライパンに玉ねぎを加えて残った汁と馴染ませて炒める。調味料を加えてアルコールが飛んだら肉の上にのせて出来上がり。