だしパックでだしをとる。

刻んだ野菜を下茹でorレンジで柔らかくなるまで加熱する。

鍋にひき肉と少量のだしを入れ、ヘラで細かくする。細かくなったらだしを全て鍋に入れて火をつけ、沸騰したら灰汁を取る。

野菜とトマトペーストを入れ、蓋をして弱火〜中火で約10分煮込む。

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。

50mlのフリージングトレー6個＋1食分の分量です♪冷凍保存しておくと便利です。