寒天で作る☆豆乳プリン
つやもん☆ @cook_62910999
粉寒天で作るので溶けやすく、あとは冷蔵庫で冷やすだけ！黒みつやきな粉を乗せてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
牛乳が苦手な方にと、プリンを作ってみました。
寒天で作る☆豆乳プリン
粉寒天で作るので溶けやすく、あとは冷蔵庫で冷やすだけ！黒みつやきな粉を乗せてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
牛乳が苦手な方にと、プリンを作ってみました。
作り方
- 1
大きめのボールに卵と砂糖を入れてまぜる。
- 2
鍋に豆乳と粉寒天を入れ、粉寒天をしっかり溶かす。
中火にかけ、木べらでゆっくりまぜながら、しっかり沸騰したら弱火で２分。 - 3
②を①に少しずつ混ぜる。
- 4
冷やしたい容器やカップに入れる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
豆乳と粉寒天を温める時、少し時間がかかりますが、焦らず中火でじっくり！ゆっくり混ぜながら！(強火でしてしまうと焦げてしまう時もあります)
しっかり沸騰したら、弱火に！
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ここあのママ -
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