細くない鶏青椒肉絲

細くない鶏青椒肉絲-レシピのメイン写真

細くない鶏青椒肉絲

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

鶏のカシューナッツ炒めにも似ています。
このレシピの生い立ち
鶏で一風変わった青椒肉絲を作ってみた。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2023_10.htm

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材料

２人分

にんにく２かけ
生姜少々
サラダ油適量
鶏肉半身
玉ねぎ２個
ピーマン４個
筍好きなだけ
塩少々
醤油少々
紹興酒少々
五香粉少々

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作り方

1

んにくと生姜を細かく切る
2

フライパンにサラダ油を入れてにんにくと生姜を炒める
3

鶏肉を一口大に切り炒める
4

玉葱とピーマンと筍を一口大に切り炒める
5

素材に火が通ったら塩と醤油と紹興酒を入れて味を調える
6

火を止めて五香粉を入れて出来上がり

コツ・ポイント

素材は一口大に同じ大きさに切りましょう。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2023/07/23 22:33に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

チンジャオロース鶏肉たけのこピーマンにんにく玉ねぎしょうが

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