ホクホクかぼちゃのポットパイ
かぼちゃの美味しい季節にぜひ☆
パイ生地で蓋をしたちょっとオシャレなクリームスープです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
4人分（直径11cm×深さ5.5cmのカップ4個分）
ホクホクかぼちゃのポットパイ
かぼちゃの美味しい季節にぜひ☆
パイ生地で蓋をしたちょっとオシャレなクリームスープです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
4人分（直径11cm×深さ5.5cmのカップ4個分）
アプリでひらく作り方
- 1
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム35 200ml｣を使ったレシピの紹介☆
-
- 2
【準備】
1. 冷凍パイシートは解凍します。
2. オーブンを220℃に予熱しておきます。 - 3
【作り方】
1. かぼちゃを1口大に切り、さっと水にくぐらせ耐熱皿に入れてラップをし、→ - 4
600Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。
- 5
2. 玉ねぎ、ベーコンは1～2mm角に切り、しめじは小房に分けておきます。
- 6
3. 鍋にベーコンを入れ弱火で熱し、ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒めます。
- 7
4. (3)の玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を振り入れ、更にしっかりと炒めます。
- 8
5. (4)に水、コンソメを加え煮立ったら、弱火にして生クリーム、(1)のかぼちゃを加え、とろみがつくまで煮込み→
- 9
塩、こしょうで味をととのえます。
- 10
6. 作業台に打ち粉（分量外）を振り、解凍したパイシートを麺棒で2～3mmの厚さになるように伸ばします。
- 11
7. (6)をスープカップの口径より一回り大きく切ります。残りの生地を目、鼻、口に見立ててカットしておきます。
- 12
8. スープカップのふちに薄くバター（分量外）を塗り、(5)を注ぎパイ生地をかぶせてふちをぎゅっと押し付けます。→
- 13
溶き卵を塗り、カットした目、鼻、口のパイ生地をのせます。その上にも溶き卵を塗ります。
- 14
9. 220℃のオーブンで約10分、キツネ色になるまで焼きます。
コツ・ポイント
＊おすすめのクリーム＊
｢タカナシ特選北海道純生クリーム35 200ml｣
北海道産の生乳だけから作った純生クリームです。植物性油脂や食品添加物などを一切使用していない、無添加です。
乳脂肪分35％の、軽くて口当たりのいいクリームです。
つくれぽ
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