もやし！ベーコン！つまみです。
パリパリシャキーンのもやしより、よく炒めたもやしが好きで
色んなもやし炒め作ってきて、これが一番酒に合うー！
このレシピの生い立ち
適当にお家の調味料で、色んなもやし炒めを作ってみた結果。
レシピ本見て、難しいｏｒお高い調味料使ってみたけどやっぱしこれ。
本当はほんだしが一番うまい。塩コショウいれた方がうまいからだしの素だけで濃くしないでね◎
もやし！ベーコン！つまみです。
パリパリシャキーンのもやしより、よく炒めたもやしが好きで
色んなもやし炒め作ってきて、これが一番酒に合うー！
このレシピの生い立ち
適当にお家の調味料で、色んなもやし炒めを作ってみた結果。
レシピ本見て、難しいｏｒお高い調味料使ってみたけどやっぱしこれ。
本当はほんだしが一番うまい。塩コショウいれた方がうまいからだしの素だけで濃くしないでね◎
作り方
- 1
もやしは洗って水を切っておく！
今日は暇だったのでヒゲ？芽？豆？
ぶちぶち取り除いたよ。急いでるときはやらない。 - 2
ベーコン1パック(4枚でした)は短冊切り？1センチ幅くらいに切る。ほんと適当でいい。
厚切りベーコンとか使いたいな。。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ1くらい？これも適当でいい。
入れて強火で熱する。 - 4
温まったらもやし入れる。バチバチいうよ。手早く炒めつつ酒飲むよねー
- 5
水気が出てきたら、弱火にしてペーパー等で鍋底を拭く。私は2.3枚使う！もやし数本くっつくけど、最後に取って戻して！
- 6
中火にしてベーコン入れてごま油お好みで垂らして炒める。ベーコンの脂が溶け出したら火を止めるよ。
- 7
はい、最後。これこそThe適当
だしの素(家にあるやつ)をサラサラサラ〜、塩コショウぱらぱら〜
あとは、味見のみ！
コツ・ポイント
適当すぎて無いけれど、
7⃣は調味料足す度もやしを食べて、
丁度いい！少し薄い？位にしとくとベーコンと合わさったとき酒に合う濃さになるかなー
まずだしの素入れて混ぜてもやしを味見して、好みの濃さになるまで塩コショウ！
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