カボチャは約1.5cm角に切り、ボウルに入れてラップをかけ、500wの電子レンジで約4分加熱する(柔らかくなるまで)。

加熱している間に、ナッツをポリ袋に入れて麺棒などで軽く叩いて砕く。トッピング用に少し取り置く。

①に砕いたナッツを入れ、ヨーグルト、マヨネーズ、お酢を入れる。

カボチャを潰しながら全体を混ぜる(潰し加減はお好みで)。

器に盛り、取り置いたナッツを乗せる。